【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
> ズッキーニ 茄子のロール蒸し焼き
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
オリーブオイルさん さん
-
オリーブオイルのおいしい楽しい・キッチン大好き♪
- (2人分・4個)
ズッキーニ 1/3本(縦長に使用)
茄子 1/3本(縦長に使用)
ささみ(筋をとる) 2枚
塩麹 小さじ1
オリーブオイル 小さじ2
GABANあらびきガーリック 2振り
GABANクミン<パウダー> 軽く4振り
- 1、鶏ささみを横から包丁を入れて半分の厚みにする。
30分ほど、塩麹をまぶして置く。
2、ズッキーニと茄子を横から包丁を入れて縦長に3ミリ幅の厚さに切る。それぞれ、4枚用意する。
3、2をラップに包んで600wのレンジで30秒加熱し、あら熱を取る。
4、ズッキーニ、茄子、鶏ささみの順に重ねて、手前から巻いて楊枝で止める。
5、ふたのついた鍋に、オリーブオイル、あらびきガーリックを加え温めたら巻き終わりを下にして4を並べる。
1分中火で焼いて、ふたをして3分弱火で蒸し焼きにする。
6、ロールの上からクミンをふりかけ、できあがり。
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
-
容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- ギャバンクミン<ホール>
-
容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-
- ガーリック
- 使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。
- ギャバンあらびきガーリック
-
容量 21g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- ギャバンあらびきガーリック(袋入り)
-
容量 18g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-