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レシピ検索結果
おいしそう!
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ことゆり さん
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Soloist Table
- (4人分)
【 ヒレカツ 】
豚ヒレ肉かたまり・・・1本
砂糖・・・小さじ1/2
塩・・・小さじ1/2
胡椒・・・少々
ローズマリー・・・小さじ1
小麦粉、卵、パン粉
【 トッピング 】
サワークリーム
ミニトマト
飾りの葉っぱ類
レタス
生ハム
レモン
- 1 豚ヒレ肉かたまりに、砂糖→塩をすりこんで、胡椒とローズマリーを全面に馴染ませます。
ラップで包み、ところどころに穴を開け、クッキングペーパーでくるみ、袋に入れて冷蔵庫で1日寝かせます。
2 小麦粉、卵、パン粉をつけて、低温の油でじっくり揚げます。
3 1cm弱にカットして、お好きなものをトッピング。
このレシピで使用しているスパイス
- ローズマリー
- 短い松葉のような葉の独特な姿と、甘い芳香とほろ苦さの強い香味が特徴です。料理が出来上がった後もしっかり香りと風味が残っています。鶏肉との相性も抜群ですが、かぶやカリフラワー、じゃがいもなど野菜にもよく合います。
- ギャバンローズマリー
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容量 5.5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローズマリー(フリーズドライ)
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容量 4g
希望小売価格 405円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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