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レシピ検索結果
おいしそう!
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endoco さん
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いただきます。ごちそうさま。
- 【材料 4人分】
チキンレッグ4本
☆(プレーンヨーグルト1/2カップ、にんにく・しょうがスライス各ひとかけ分、柚子こしょう大さじ1、塩こしょう各少々、水1/2カップ)
強力粉・薄力粉各適量
サラダ油適量
- チキンは裏になるほうに骨にそって包丁目を入れる。
☆をバットなどにあわせ、チキンを漬け込む。できれば冷蔵庫で一晩置く。
オーブンを200度に温める。
フライパンにサラダ油を温める。
水気を拭いたチキンに粉をまぶして、フライパンで両面を3分くらいずつ焼く。
オーブンに移し、200度で20分ほど焼く。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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