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レシピ検索結果
おいしそう!
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ゆのみ さん
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You know me
- 材料(15~20個分くらい)
バター 60g
砂糖 大匙2
練乳 大匙2
はちみつ 大匙1
卵 1個
小麦粉 100g 粉はふるっておく
ナツメグ 3、4振りくらい
紅茶の葉(ティーバックでいいです)
スプーン1、2杯 細かく切り刻む
- 1、バターを耐熱ボールに入れ、ラップして30秒チンする
2、鍋に砂糖、練乳、はちみつを入れて弱火にし、
ゆっくり木ベラで混ぜながら焦がさないようにキャラメルソースを作る。
茶色に色づき、ちょっと粘りが出てきたらバターを半分入れて更に混ぜる。
バターを焦がさないように鍋を持ち上げて遠火にしながらすこしずつのばすように混ぜる。
バターが混ざってとろりとなったら、火を止めてナツメグを振り混ぜる。
3、ふるった粉に刻んだ紅茶の葉、卵と残り半分のバターを入れてさっくりと混ぜる。
4、2を入れて、更によく混ぜ合わせる
5、冷蔵庫に30分ほど寝かせて、少し硬くなったら伸ばし棒で伸ばし、適当な大きさに切り分けて天板に並べ、170度の温度で15分ほど焼く。
このレシピで使用しているスパイス
- ナツメグ
- 甘い刺激性の香りと、まろやかなほろ苦さをもっているスパイスです。ひき肉、じゃがいも、肉料理全般、各種野菜料理、卵・乳製品など、非常に用途は広いです。また焼き菓子などの甘いものにもよく合います。
- ギャバンナツメグ<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンナツメグ<パウダー>(袋入り)
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容量 17g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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