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レシピ検索結果
おいしそう!
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ゆみよん(大倉由美) さん
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わたしのレシピ
- れんこん 120g
だし 4C
みそ 大さじ3
青ねぎ 1〜2本
ゆず皮 適宜
ゆずこしょう 適宜
- 1 れんこんは皮をむいですりおろす。
2 だしを煮たて、みそを溶きいれ、1のおろしたれんこんを入れてひと煮立ちする。
3 お椀に注いで、小口のねぎ、ゆず皮、ゆずこしょうをのせる。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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