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レシピ検索結果
おいしそう!
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しゅしゅ さん
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今日のごはん。−超お手軽レシピ−
- たまねぎ1/4個、えのき1/8袋、チョリソ2本、野菜のスープストック1カップ、トマトジュース1カップ、ローリエ1枚、コンソメ小さじ2、チリパウダー小さじ1、クミン小さじ1、EVオリーブオイル少々、塩少々、コショウ少々、パセリ少々
- 1、たまねぎを薄く切る。えのきは石突を取って2つに切る。
2、たまねぎ、えのき、チリパウダー、クミン、おろしにんにくを入れて、EVオリーブオイルをスプレーして、
香りが立つまで炒める。
3、チョリソ、野菜のスープストック、トマトジュース、コンソメ、ローリエ、塩、コショウを入れて10分位煮る。
4、盛り付けてからコショウを挽いてかけて、パセリを彩りにぱらぱらっと。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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