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レシピ検索結果
おいしそう!
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つづみ さん
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ベジタブルセラピー
- 2人分
・豆乳・・・300cc
・オリーブオイル・・・大さじ2
・水溶き片栗粉・・・適量(様子をみながら入れてください)
A
・玉ねぎ(5mm角切り)・・・1/2個
・ごぼう(5mm幅にぶつ切り)・・・1/4本
B
・焼き麩・・・6〜8個
・無添加野菜ブイヨン・・・小さじ1
・GABAN サフラン
C
・米味噌・・・大さじ1
・しょうゆ・・・少々
・塩・・・適量
- 1 Aをオリーブオイルで炒め、お水200ccとBを加え、煮ます。
2 1にCを加え、味を調えたら、豆乳と水溶き片栗粉を加え、沸騰しないように温めたら出来上がり。
※ 粗挽き黒こしょうをガリガリっとして、パセリのみじん切りを添えました。
このレシピで使用しているスパイス
- サフラン
- ほのかで上品な香りをもち、料理を黄色く色づけする、高価なスパイスです。サフランの色素は水溶性で、油には溶けにくいので、パエリヤなどの場合にはあらかじめ水(または湯)につけて色と香りと味を十分に出して、その水も一緒に使いましょう。
- ギャバンサフラン<ホール>
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容量 0.5g
希望小売価格 550円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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