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レシピ検索結果
おいしそう!
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miina さん
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miinaのお菓子のある生活
- (2人分)
あさり(殻も含め)-----200g
水-----200g
バター-----15g
小麦粉-----15g
ベーコン(ブロック)-----30g
玉ねぎ-----小1個
ニンジン-----1/3個
じゃがいも-----小1個
ブロッコリー(茎)-----30g
牛乳-----100g
コンソメ-----1/2個
ローリエ-----1枚
- 1.鍋に水を入れ、砂出ししよくあらった殻つきのあさりを加え火にかける。殻が開いたら火をとめ、あさりの身を殻から外しておく。煮汁は取っておく。
2.ベーコン、野菜類は1cm角にカットする。
3.別の鍋にバターを溶かし、ベーコンを炒め、野菜も加えてよく炒める。そこに小麦粉を加え炒めたら、牛乳、あさりの煮汁、コンソメを入れる。あさりの身とローリエも加えて、弱火でコトコト煮る。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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