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> キャベツとホタルイカのクミン炒め
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おいしそう!
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ゆかにゃ さん
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- イカ、ナンプラー、オリーブオイル、ニンニク、クミン、にんじん、キャベツ、塩、ブラックペッパー
- イカは目をとります
ナンプラーでモミモミしておく
オリーブオイルで
ニンニクとクミンをじーくり炒めて
にんじん、キャベツを炒め、塩、ブラックペッパーで味付け
いかを入れて、いかの色が変わったらできあがり
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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