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レシピ検索結果
おいしそう!
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ユッキー* さん
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ユッキーのholoholo手帖
- (2人前)
ジャガイモ 2個
ソーセージ 2〜3本
ニンニクみじん切り 少々
塩・コショウ・サラダオイル 少々
(a)GABANミニパックパウダーシリーズ
・ターメリック 小さじ1/4
・コリアンダー 小さじ1/4
・レッドペパー 小さじ1/8
- 1、(a)を混ぜておく。ソーセージは5mmくらいの輪切りに切る。
2、ジャガイモは皮をむき角切りして水にさらし、
水分のついたままレンジ(600W)で2分半加熱。
3、フライパンにサラダオイルを熱し、ニンニクの香りが出るまで炒める。
4、ソーセージ・ジャガイモを加え2分ほど炒める
5、1を加えて炒め合わせ、塩・コショウで味をととのえる。
このレシピで使用しているスパイス
- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- コリアンダー
- 甘くまろやかで柑橘類を思わせる香りとかすかな辛みをもっています。 クセが少ないので使いやすく、ひき肉料理やカレー、シチューなどによく使われます。スイーツにも合うのでクッキーや焼きりんごに使ったり、生の桃や洋梨にかけてもOK!
- ギャバンコリアンダー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンコリアンダー<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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