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レシピ検索結果
おいしそう!
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ベぁー☆ さん
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ベぁー☆のブログ
- < 材料 6個 >
●中力粉 200g
●重層 3g
水 200cc〜
キャベツ 150g
○酒 大さじ1
○砂糖 小さじ1/2
○味噌 小さじ1
○顆粒コンソメ 小さじ1/2
○GABAN クミン 小さじ1/2
○GABAN ターメリック 小さじ1/4
○GABAN レッドペパー 小さじ1/4
●ごま油 適量
- 1、ボウルに●を入れ混ぜ合わせ、水を少しづつ加えながら耳たぶの柔らかさに練る。
15分ぐらいこねこねしました
丸くしてぬれ布巾をかけて30分以上寝かせます
2、キャベツは千切りにして、フライパンにごま油を入れ炒め、○を順番に入れ調味し、粗熱をとっておく。
6等分にしておく
3、寝かせた1を6等分にし、薄く伸ばし広げて2をのせ、大きくたたむように包む。
4、フッ素加工樹脂フライパン(蓋付き)に薄く油を塗って熱し3を入れる。
5、強火で両面に焼き色をつけ、中火にして
水を70cc回し入れ蓋をし水分がなくなるまで蒸し焼き
6、水分がなくなったら蓋をとり 少し焼いて出来上がり
このレシピで使用しているスパイス
- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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