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> ローズマリーソルトグリル~スペアリブ~
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おいしそう!
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maya さん
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毎日がおもてなし〜De la cuisine de ma maison〜
- 3~4人分
GABANローズマリー 大さじ1/2(約1g)
粗塩 大さじ1(約13g)
スペアリブ 2本(500g)
ニンニク摩り下ろし 1片
玉ねぎ 2個
じゃがいも 2個
セロリの葉 1本分
※スペアリブは骨と身の間に切り込みを入れておく。
- ローズマリーと粗塩をよく混ぜ合わせておきます。
※この時ローズマリーを手で砕くように細かくすること。
ニンニクをすりこんだスペアリブに
ローズマリーソルトを塗し1時間ほど冷蔵庫へ。
天板にセロリの上にスペアリブを乗せ野菜を置き
200℃で20分ほど焼き、そのまま5分放置すれば出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- ローズマリー
- 短い松葉のような葉の独特な姿と、甘い芳香とほろ苦さの強い香味が特徴です。料理が出来上がった後もしっかり香りと風味が残っています。鶏肉との相性も抜群ですが、かぶやカリフラワー、じゃがいもなど野菜にもよく合います。
- ギャバンローズマリー
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容量 5.5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローズマリー(フリーズドライ)
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容量 4g
希望小売価格 405円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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