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> ゴーヤと牛肉のオイスターソース炒め
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レシピ検索結果
おいしそう!
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しゅしゅ さん
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今日のごはん。−超お手軽レシピ−
- 牛肉50g、ゴーヤ小1本、しょうゆ小さじ2、日本酒小さじ2+α、片栗粉小さじ1/2、コショウ適宜、豆板醤小さじ1、おろししょうが小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2、オイスターソース小さじ2
- 1、牛肉は食べやすい大きさに切って、しょうゆ、日本酒、コショウ、片栗粉で下味をつけておく。ゴーヤはタネとワタを取って半月に切る。
2、豆板醤、にんにく、しょうがを炒めて香りが立ってきたら牛肉を炒めて、色が変わったら一度取り出し、ゴーヤを入れて日本酒少々をふりかけて炒める。
3、ゴーヤにおおよそ火が通ったら、牛肉を戻して、オイスターソース、コショウで味付けしつつ炒めあわせる。
このレシピで使用しているスパイス
- 生しょうが
- 自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。
- ハウス特選本香り生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- 生にんにく
- 世界中のさまざまな料理に欠かせない、スパイスでもあり「香味野菜」でもありといえるもの。チューブ入りのタイプは、いつでも手軽に使えて便利です。餃子に、肉の下味つけに、大活躍です。
- ハウス特選本香り生にんにく
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生にんにく
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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