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レシピ検索結果
おいしそう!
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チビコ さん
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銀太の誰でも名シェフ!
- じゃがいも2個、にんじん1本、ピーマン2個、玉ねぎ1個、油、豚ひき肉100g
カルダモン小さじ1、クミン小さじ1、ガラムマサラ2振り、チリパウダー2振り
- ドライカレーのレシピ
じゃがいも2個、にんじん1本、ピーマン2個、玉ねぎ1個はそれぞれ2センチくらいのざく切りにします。
フライパンに油を熱してじゃがいも、にんじん、じゃがいも、玉ねぎを炒めます。
ジャガイモや人参に火が通ったら、豚ひき肉100gを加えてさらに炒めます。
肉の色が変わったら、カルダモン小さじ1、クミン小さじ1、ガラムマサラ2振り、チリパウダー2振りを加えて合わせます。
ピーマンを加えて炒めて仕上げます。
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- カルダモン
- 清涼感のある芳香、ピリッとした辛みとほろ苦さのあるスパイス。カレーやひき肉料理にぴったり!香りが強いので、少量を隠し味程度に使うだけでバツグンの効果を発揮します。甘いものにもおすすめ。
- ギャバンカルダモン<パウダー>
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容量 16g
希望小売価格 495円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンカルダモン<ホール>
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容量 13g
希望小売価格 395円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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