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レシピ検索結果
おいしそう!
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ミっちゃん さん
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kitchen 37 -sannana-
- 2人前
鶏胸肉 150g
もやし 1袋
にんにく 1片
○塩・黒コショウ・バジル 各適量
- 1.下準備
・にんにくは荒微塵にする。
・鶏胸肉は厚みを均一にしてから薄くそぎ切りにし、塩・胡椒・酒で下味をつける。
・もやしはお好みでひげをとる。
(私はいつもとらないけど、とったほうが美味しいです!)
2.
フライパンにオリーブオイル大さじ1(分量外)とにんにくを入れ、
弱火でじっくり香りを出す。
鶏肉に片栗粉をまぶして片面をさっと焼く。
3.
鶏肉をひっくり返したところでもやしを投入し、蓋をして30秒ほど蒸らす。
蓋をとって○で味付けし、混ぜ合わせたら完成♪
いただきまーす。
POINT
◎胸肉はすぐ火が通るので加熱しすぎに注意してください。
◎もやしを短時間蒸らすことでシャッキシャキに仕上がります♪
このレシピで使用しているスパイス
- バジル
- トマトとよく合うイタリア料理ではお馴染みのハーブです。爽やかな香りは青じそにも似て、日本人にも大人気。魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、イタリア料理と並んで、タイ料理、ベトナム料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンバジル
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容量 6g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンバジル(袋入り)
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容量 6g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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