【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
バニラビーンズ
のレシピ・作り方
> 小鍋で簡単♪バニラ・スイートポテト
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
ブッコロリ さん
-
ついつい旦那が帰ってきちゃう、今日の献立
- 2、3人分
サツマイモ ――――――― 300g(使ったのは鳴門金時)
ハチミツ ―――――――― 大2
バニラビーンズ ――――― 1/2本
シナモン ―――――――― 少々
塩 ――――――――――― 一つまみ
- 1>サツマイモの皮を剥き、1cm角に切ってから表面のでん粉を落とし
鍋に入れます。ひたひた弱の水・塩を加えて蓋をして火にかけます。
2>バニラビーンズは鞘に切り込みを入れ、包丁の先やスプーンを使ってしごきとります。
3>サツマイモに火が通ったら蓋を開け、弱火にしてから
ハチミツ・バニラビーンズを加えて木べらで潰します。
4>良く混ぜながら全体を練り、水気がなくなったら器に盛り付けます。
シナモンを振りかけ、完成です♪
ちょっとアレンジ
★バニラビーンズと一緒にジンジャーパウダーを加えても♪
★砂糖を使っても大丈夫です。
★鞘ごとサツマイモと一緒に茹でても、香りを移すことができます。
このレシピで使用しているスパイス
- バニラビーンズ
- チョコレートやアイスクリームの甘い芳香として誰でもが知っている香味。バニラアイスクリームを作るときは、中のタネをこそぎ出してさやと一緒に使います。他にも、適当な長さに切って、温めた牛乳など液体につけたり、砂糖のビンに入れておいたり、甘い風味をうつして使います。また一度使ったものも、タネを除いて洗ってよく乾かして使えます。
- ギャバンバニラビーンズ<ホール>
-
容量 2本
希望小売価格 605円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-