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> 新玉ねぎと豚肉とブロッコリーのスープ
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レシピ検索結果
![新玉ねぎと豚肉とブロッコリーのスープ](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/8b/5a/7a38e2598be73f5397bd83deb06076a98bb88b5a.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
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まんまるらあて さん
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まんまる えがお キッチン
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- 2人分
・新玉ねぎ・・・・・大2個
・豚こま切れ肉・・・100g
・ブロッコリー・・・100g
・水・・・・・・・・500cc
・☆コンソメ・・・・・1個
・☆白だし・・・・大さじ1
・GABAN花椒<パウダー>・・・2〜3振り
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 新玉ねぎは上下を切り落とし、切り離さないように8つに放射状に切り込みを入れる。
耐熱皿に入れ、ラップをして600wのレンジで6分加熱。加熱が終わったら食べるまで蒸らしておく。
豚こまは食べやすい大きさに切って鍋へ。中火で焼き目がつくまで炒める。
水と☆を加えて一煮立ちさせる。
食べやすい大きさに切ったブロッコリーを加え、2?3分煮る。
玉ねぎの上にかける。
仕上げに花椒をかける。
このレシピで使用しているスパイス
- 花椒(ホアジャオ)
- 山椒の中国版が花椒。山椒よりもさらに芳香、辛みが強いのが特徴です。花椒を使った代表的な料理といえば「麻婆豆腐」。中国ではさらに、皿に盛ってから花椒の粉をかけて食べます。また花椒と塩を混ぜた「花椒塩」は揚げものにつけることもあります。
- ギャバン花椒<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバン花椒<ホール>
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容量 7g
希望小売価格 310円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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