【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
%E8%82%89%E9%A1%9E
のレシピ・作り方
> ブロッコリーと豆腐のかにかまあんかけスープ
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
みなづき さん
-
水は方円の器に随う
- 2人分
A.ブロッコリー 150g (固ゆでして小房に分けておきます)
A.かにかま 50g
A.大根 100g (1cm角に切り米の研ぎ汁で茹でておく)
A.豆腐 75g (1cm角に切り揃える)
卵白 1こ
B.水 500cc
B.シャンタンパウダー 大匙1
B.酒 大匙1
B.ハウスヒハツ+ジンジャー 3振り
ハウスゆずペースト 大匙1
C.だし醤油 大匙1
C.塩 適量
C.胡椒 適量
水溶き片栗粉 水 50cc?片栗粉 大匙1
ブラックペパー 少々
- 1. 鍋にBを入れて沸いてきたところに、Aを入れて煮込みます
2. 1にCで味を整えて、水溶き片栗粉を混ぜながら加えてとろみをつけゆずペーストを加えます
3. 2に卵白を流し入れて、白くなれば火を止め
4. 器に盛りブラックペパーをかけて出来上がり
このレシピで使用しているスパイス
- ジンジャー
- 3000年も昔から熱帯で栽培されてきた歴史の古いスパイスの1つです。西欧では乾燥させた状態で料理よりもパン、ケーキ、プディングなど甘い味と組み合わせて使います。肉料理の臭み消しや、焼き菓子などに爽やかな香りと辛みを添えます。
- ギャバンジンジャー<パウダー>
-
容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- ハウスジンジャー<ドライミックス>
-
容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- ゆずペースト
- 国産ゆず原料を使用し、すっきりとさわやかな果汁とほんのり苦みのある皮をバランスよくブレンドしました。
- ゆずペースト
-
容量 38g
希望小売価格 -
賞味期間 製造後1年1ヵ月(未開封)
-