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のレシピ・作り方
> 豆乳スープ
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レシピ検索結果
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おいしそう!
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Lynne 料理研究者(@lynnesmeal) さん
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#スパイスアンバサダー
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 白菜 2、3枚
白まいたけ 1株(なければ普通の舞茸)
水 200 ml
塩鮭 2切れ位
豆乳 300ml
味噌 大さじ1
柚子こしょう お好みの量
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1 .鍋に2センチ近くに切った白菜、小房に分けた舞茸、水を入れ、火にかける。沸いたら一口大に切った。鮭を入れ蓋をし弱火で10分煮る。
2.豆乳と味噌を加え、沸騰しないように5分ほど加熱する。塩で味を整える。
3.器に盛り付ける、お好み量の柚子胡椒を乗せ混ぜながらいただく。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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