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レシピ検索結果
おいしそう!
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kiitos さん
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kiitosのおうちカフェごはん**here and now***
- 4人分
・海老 100g
・紫玉ねぎ 1個
・きゅうり 1本
・ラディッシュ 4個
・人参 1/2本
・塩 少々
・春雨 50g
・大葉 10枚
●ハウス本きざみ 柚子こしょう 小さじ2
●レモン汁 大さじ1と1/2
●しょうゆ 小さじ1
●菜種油 大さじ1
●甜菜糖 小さじ1
- 1、海老は殻をむき背ワタをとって塩を酒を少々いれたお湯で茹でておきます。春雨はお湯でもどしておきます。
2、紫玉ねぎはうすぎり、きゅうり・にんじんは千切りにしておきます。ラディッシュも薄切りにして、野菜全部に軽く塩をかけてしんなりさせておきます。
3、●を混ぜ合わせ、海老、春雨、軽く水気をきった2を混ぜ合わせて、大葉の千切りを加えてできあがりです。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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