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> 胡麻+サテトムだれで食べるミルフィーユ鍋
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レシピ検索結果
おいしそう!
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ジョンジョン さん
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日々なんとなく。
- 2人分
・白菜 280g (1/4カットの白菜5枚)
・しゃぶしゃぶ用薄切り豚ロース 200g (普通の薄切り肉やバラ肉でも♪)
・酒 少々
・塩 少々
・胡麻油 少々
【たれ】
・市販のお好みの胡麻だれ 大さじ2
・ハウス 楽園のサテトム 小さじ1/2〜1(お好みで)
(その他 お好みで)
・大葉や生姜、青葱、柚子皮などの薬味
・ポン酢
- 1.まな板にはがした白菜を1枚を広げ(私は外側を上にします)、豚薄切り肉を
白菜の上に2、3枚程度広げながらのせる。それを繰り返し、白菜と豚肉をミル
フィーユ状に重ねていく
2.鍋の底に胡麻油(適量)を塗り広げる。1の重ねた白菜と豚肉を、使用する
小鍋の高さに合わせた幅で端から包丁で切り、切り口が上になるように鍋に
ギューギューと詰める (※写真↑は蒸した後のものですが参考まで)
3.2の上から酒を軽く(適量)ふりかけ、塩少々をふっておく
4.たれを作る。ミニボウル等の小さな容器に市販の胡麻だれを入れ、ハウス
楽園のサテトムを小さじ1/2〜1程度、味見しながらお好み量加えてよく混ぜる。
お好みで薬味の大葉、青葱、柚子皮、生姜などを刻んでおく
5.3に蓋をして火にかけ、豚にしっかり熱が通るまで蒸し煮する
(白菜から水分が出ますが、焦げ等気になるようでしたら軽く水を加えてから蒸す)出来上がったら食卓へ!
このレシピで使用しているスパイス
- 楽園のサテトム
- あらびきとパウダー状の形態の異なる2種類の唐辛子と、調味料(オニオンパウダー・ガーリックオイル)を油に入れてじっくりと炒めることで、香りだけでなく、辛みと濃厚な旨みをギュッと製品に閉じ込め、さらにえびの旨みとレモングラスの香りで「やみつきなおいしさ」を実現しました。ボトルから適量をちょこっと出したり、たれ落ちすることのない使い勝手の良さです。
- 楽園のサテトム
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容量 95g
希望小売価格 -
賞味期間 製造後1年1ヵ月(未開封)
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