【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
�ѥ���
のレシピ・作り方
> 海鮮エスニックラーメン鍋
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
みなづき さん
-
水は方円の器に随う
- 2人分
*中華麺 1玉
*えび 2尾 (背ワタをとり足・ひげを取り除いておく)
*貝柱 4こ
*うすあげ 1枚 (油抜きをして食べやすい大きさに切る)
*水菜 適量 (食べやすい長さに切る)
舞茸 1/3小株
白葱 1本 (食べやすい大きさに切る)
キャベツの葉 3枚 (ざく切りにする)
A.水 600cc
A.えびだし顆粒 16g
A.ハウス 楽園のサテトム 大匙2
A.ハウス ヒハツ+ジンジャー 5振り
A.GABAN 花椒 3振り
A.ハウス レモンペースト 大匙2
A.ナンプラー 大匙3
A.チリ・イン・オイル 大匙1
- 1. 土鍋にAを入れて煮だして、スープを作ります
2. 1にキャベツ・舞茸・白葱を加えて火がとおったら、*を加えて軽く煮て出来上がり
このレシピで使用しているスパイス
- ジンジャー
- 3000年も昔から熱帯で栽培されてきた歴史の古いスパイスの1つです。西欧では乾燥させた状態で料理よりもパン、ケーキ、プディングなど甘い味と組み合わせて使います。肉料理の臭み消しや、焼き菓子などに爽やかな香りと辛みを添えます。
- ギャバンジンジャー<パウダー>
-
容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- ハウスジンジャー<ドライミックス>
-
容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- 花椒(ホアジャオ)
- 山椒の中国版が花椒。山椒よりもさらに芳香、辛みが強いのが特徴です。花椒を使った代表的な料理といえば「麻婆豆腐」。中国ではさらに、皿に盛ってから花椒の粉をかけて食べます。また花椒と塩を混ぜた「花椒塩」は揚げものにつけることもあります。
- ギャバン花椒<パウダー>
-
容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- ギャバン花椒<ホール>
-
容量 7g
希望小売価格 310円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-
- 楽園のサテトム
- あらびきとパウダー状の形態の異なる2種類の唐辛子と、調味料(オニオンパウダー・ガーリックオイル)を油に入れてじっくりと炒めることで、香りだけでなく、辛みと濃厚な旨みをギュッと製品に閉じ込め、さらにえびの旨みとレモングラスの香りで「やみつきなおいしさ」を実現しました。ボトルから適量をちょこっと出したり、たれ落ちすることのない使い勝手の良さです。
- 楽園のサテトム
-
容量 95g
希望小売価格 -
賞味期間 製造後1年1ヵ月(未開封)
-