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レシピ検索結果
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おいしそう!
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ikukiti(@ikukiti) さん
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#スパイスアンバサダー
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 3人分
ウインナー 6本
大根 1/2本
じゃがいも 3個
人参 小1本
エリンギ 2本
にんにく 2片
塩麹 大1.5?
GABANスターアニス(八角茴香) 3片
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1 大根は皮を剥き1.5?2�p厚に切り、耐熱容器に入れてラップしてレンジ600w7分ほど加熱。
2 人参、じゃがいもは皮を剥き、人参・エリンギは縦に4つに切る。にんにくは皮を剥いて芽を取り縦半分に切る。
3 1.2の具材を厚手の鍋にいれ、浸るくらいの水と塩麹・スターアニスを加えたら蓋をして、火にかけて沸騰したら弱火にして20?30分くらい煮込む。
このレシピで使用しているスパイス
- スターアニス(八角茴香)
- 中国料理では古くから使われてきたスパイスで、甘さを感じさせる香味はフェンネルにもアニスにも似ています。八角の名の通り、8つの実を放射状につけた独特の形ですが、香りが強いので1個丸ごと使うことはほとんどありません。
- ギャバンスターアニス(八角茴香)<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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