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レシピ検索結果
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おいしそう!
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花ぴー さん
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花ぴーのあてレシピ
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- <2〜3人分>
木綿豆腐 400g
油揚げ 2枚
えのきだけ 1/2袋
水 300ml
重曹 小さじ1/2
☆たれ(1人分)
ハウス柚子しょう 小さじ1/3
ポン酢 適量
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 小鍋に適当な大きさに切った豆腐(小さすぎないように)、4枚に切った油揚げ、石づきを落としてほぐしたエノキ、水を入れて煮ます。
沸騰したら、重曹を入れて数分煮ます。
泡立ってきます。
※5分すぎてから様子見するといいです。
取り皿にハウス柚子こしょうを入れ、豆腐や油揚げ、エノキ、汁を入れたら、ポン酢をかけます。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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