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レシピ検索結果
おいしそう!
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シュリンピ さん
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シュリンピのまいにち。
- 2人分
中華麺 2玉
豚ひき肉 150g
◎ねぎ 1/2本(みじん切り)
◎えのきたけ 1/3袋(みじん切り)
◎生姜 1かけ(みじん切り)
◎にんにく 1かけ(みじん切り)
*めんつゆ(2倍タイプ) 大さじ2
*砂糖 小さじ1/3
*みそ(あれば甜麺醤) 大さじ1
*豆板醤 小さじ1/2
*酒 大さじ1
GABAN五香粉 小さじ1?
ゆでたまご、レタス、トマトなど 適量
- 肉みそつくり
・フライパンにごま油を少々(分量外)入れて熱して◎を加えて炒める
香りがたってきたらひき肉を加えて色が変わるまで炒める
・*を加えて汁気がなくなるまで弱火で加熱していき仕上げに五香粉を加えてざっくりまぜて粗熱をとる
中華麺をパッケージの時間ゆでて冷水にとりしっかり水気を切り皿にもる
肉みそとゆで卵や野菜をバランスよく盛り付けて完成
このレシピで使用しているスパイス
- 五香粉(ウーシャンフェン)
- 主に中国料理、ベトナム料理などインドシナ地域でも使われる5種類の混合スパイスです。五香粉は使用スパイスが決まってはいませんが、スターアニス(八角茴香)は欠かせません。肉料理、各種マリネ液、ソースに加えると独特の風味に!
- ギャバン五香粉<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 270円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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