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レシピ検索結果
おいしそう!
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TOMO(柴犬プリン) さん
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TOMOの気ままなDiary
- 2人分
鶏胸肉・・・1枚
塩・コショウ・・・少々
酒・・・大さじ2
オリーブ油・・・大さじ1
☆トマト・・・1/2個
☆玉ねぎ・・・1/4個
☆ピーマン・・・1個
☆麺つゆ(3倍希釈)・・・大さじ1
☆GABANチリパウダー・・・少々
☆ごま油・・・小さじ1
- (1)鶏肉は両面に塩とコショウを振る。
(2)フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、(1)の鶏肉の皮目を下にしてフライパンにのせる。
(3)(2)の鶏肉の皮に焼き色が付いたら裏返し、2〜3分ほど焼く。
(4)(3)の鶏肉にお酒を振ったら蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。
(5)トマトはヘタを切り落としたら粗みじん切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。
(6)ピーマンはヘタを取ったらみじん切りにする。
(7)(5)のトマト、玉ねぎ、(6)のピーマン、麺つゆ、GABANチリパウダー、ごま油を順にボールに入れ、よく和える。
(8)(4)の鶏肉をお好みの大きさにカットしたらお皿に並べ、(7)を掛ける。
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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