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レシピ検索結果
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おいしそう!
1件
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gonta* さん
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From KITCHEN gonta*
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 4人分
ズッキーニ(1cm幅の半月切り)…1本
蒸しサラダ豆…1袋
ミニトマト…30個(小粒タイプ)
オリーブオイル…大さじ1
にんにくチューブ…小さじ1程度
●コリアンダーパウダー(GABAN)…小さじ2
●クミンパウダー(GABAN)…小さじ1
●ターメリックパウダー(GABAN)…小さじ1
○お好みで、ガラムマサラ…好きなだけ
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- ●を合わせておく。
温めたフライパンにオリーブオイルを注ぎ、にんにくチューブを入れ、香りを立たせる。
ズッキーニを炒める。
ある程度火が通ったら、蒸しサラダ豆を加え炒める。
●を加えて、よく混ぜる。
火を止めて、ミニトマトを加え、よく混ぜる。
食べる直前に、お好みで○を加えてください。辛味がアクセントになって、さらに美味しくなるはずです
このレシピで使用しているスパイス
- ガラムマサラ
- インドの3~10種類の混合スパイスです。ガラムはhot(熱い)warm(温かい)マサラは混合スパイスを挽いたものの意味を持ちます。インド風チキンカレーなどカレーの仕上げや、チキンソテーなどスパイシーな料理に、インド風の辛さと風味を!
- ギャバンガラムマサラ<パウダー>
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容量 17g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンガラムマサラ(マイルド)<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- コリアンダー
- 甘くまろやかで柑橘類を思わせる香りとかすかな辛みをもっています。 クセが少ないので使いやすく、ひき肉料理やカレー、シチューなどによく使われます。スイーツにも合うのでクッキーや焼きりんごに使ったり、生の桃や洋梨にかけてもOK!
- ギャバンコリアンダー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンコリアンダー<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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