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レシピ検索結果
おいしそう!
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ココヒロ さん
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素敵にHappyLife~♪
- 2枚分
☆強力粉 200g
☆薄力粉 150g
☆ドライイースト 極少量
☆砂糖 大さじ1
☆塩 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ2
ぬるま湯 250cc
ピザソース
トマトケチャップ 大さじ3
マヨネーズ 大さじ1
にんにく(チューブ) 3〜4センチ
GABANバジル 小さじ1
GABANブラックペパー(パウダー) 適量
GABANオレガノ 適量
塩 適量
ミックスハーブスパイス 適量
ベーコン 適量
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/4個
ミニトマト 適量
ピザ用ソース 適量
オリーブオイル 適量
きざみパセリ 適量
- 生地を作ります。。
1.ボウルに☆を入れ、全体を混ぜる。オリーブオイルを加え、さらに全体を混ぜる。
2.ぬるま湯を200ccほど加え、菜箸などである程度生地をひとまとめに混ぜたらここからは手で捏ねる。生地の様子を見てぬるま湯を足し、しっかり弾力が出てくるまで捏ねる。(5〜10分ほど)
3.ボウルにオリーブオイル(分量外)を適量落とし生地の表面に付けるようにして伸ばしたらラップをし、生地が2倍になるくらいまで発酵させる。
この間にトッピング野菜とピザソースを準備します。
4.3の生地が2倍に発酵したら生地の空気を抜き、半分にする。
そのうちの1枚をのばしてピザ生地を作る。
5.4の生地に手作りピザソースをぬり、スライスした玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、ピザ用チーズをタップリ、最後に半分にカットしたミニトマトを並べ、オリーブオイル(分量外)を回しかけたら
6.230度のオーブンで10〜15分焼いたらできあがり
7.仕上げにきざみパセリをたっぷりと
調理時間 1時間〜
このレシピで使用しているスパイス
- バジル
- トマトとよく合うイタリア料理ではお馴染みのハーブです。爽やかな香りは青じそにも似て、日本人にも大人気。魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、イタリア料理と並んで、タイ料理、ベトナム料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンバジル
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容量 6g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンバジル(袋入り)
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容量 6g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- オレガノ
- バジルと並んでトマトによく合います。特にピザには欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中で最も香りが強く、ややほろ苦さのある爽やかな香りが特徴。トマトの他にもオムレツやサラダのドレッシングに少量加えると香味を楽しめます。
- ギャバンオレガノ
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容量 5.5g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンオレガノ(袋入り)
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容量 5g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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