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レシピ検索結果
おいしそう!
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Noriko さん
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Juice + Life野菜ソムリエによる、フルーツや野菜のフレッシュジュース
- 2人分
ブール(丸いフランスパン) 2個
かぶ(葉も含めて) 1個
固形コンソメ 1個
水120cc
牛乳100cc
粉チーズ 大さじ1
GABANオレガノ 小さじ1/4
GABANピンクペパー 数粒
- 1. 準備する
ブールは中味をくりぬき、カップ型にする。くりぬいた中味は、横に3枚にスライスしてカリッとトーストしておく。
かぶは皮をむき、5mm程度のいちょう切りにする。葉も刻んでおく。
2. 調理する
小鍋にかぶと水、固形コンソメを入れ、ふたをして中火で煮立たせたら、弱火でコトコト煮る。コンソメがしっかりとかぶにしみこんだら、牛乳とかぶの葉もくわえ、全体がくったりとしてきたら、粉チーズとオレガノを加え、馴染ませる。
3. 盛り付ける
パンのカップに2のスープをいれ、ピンクペパーを飾る。
トーストしたパンの中味には、お好きなものをトッピングして添えて出来上がり。
→今回は、にんじんのラペ、カマンベールに黒胡椒を挽いたもの、生ハムにカラフルペパーをトッピングしたものを乗せてみました。
このレシピで使用しているスパイス
- オレガノ
- バジルと並んでトマトによく合います。特にピザには欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中で最も香りが強く、ややほろ苦さのある爽やかな香りが特徴。トマトの他にもオムレツやサラダのドレッシングに少量加えると香味を楽しめます。
- ギャバンオレガノ
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容量 5.5g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンオレガノ(袋入り)
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容量 5g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ピンクペパー
- 名前にペパーとついていますが実の形が似ていることからつけられたもので、ペパーとはまったく別の植物。繊細でほのかな香りとわずかな辛み、そして独特の風味が楽しめます。サラダやカルパッチョの彩りにどうぞ。
- ギャバンピンクペパー<ホール>
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容量 8g
希望小売価格 605円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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