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レシピ検索結果
![クミン香る、彩り冷しゃぶサラダ](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/a3/a6/1995b19c3b6c8213d526a8543b304b666a75a3a6.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
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まる kanako (@maru_0826) さん
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#スパイスアンバサダー
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 3〜4人分
豚肉しゃぶしゃぶ用 200g
紫玉ねぎ 小さめ1個
新たまネギ 1/2玉
(紫玉ねぎor新たまだけでも○)
お好みの野菜
今回は、サニーレタス、にんじんをプラスしました。たっぷりがおすすめ
GABANバジル 適量
GABANクミンシード 適量
ゆで卵(省略可) 1個と1/2個
クミン香るシーザードレッシング
マヨネーズ 大さじ3
プレーンヨーグルト 大さじ3
砂糖 小さじ1
粉チーズ 大さじ2
にんにくチューブ 小さじ1
GABANクミンパウダー 小さじ1
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1.紫玉ねぎと新玉ねぎをスライスし、便利で酢やらっきょう酢などお好みのお酢を大さじ1?2加えて混ぜ合わせる。
2.豚肉を茹でる。
鍋に水を入れ沸騰しない程度の温度で酒(分量外)を加えて豚肉を茹でていく。
茹で上がったらその都度氷水を貼ったボウルにいれる。
3.2豚肉の水気をしっかりきる。
4.クミン香るシーザードレッシングの材料をすべて混ぜ合わせる。
5.お皿に野菜を盛り付け1の玉ねぎを盛り、中心に2の豚肉を盛る。バジルパウダーとクミンシードを散らす。
6.4のクミン香るシーザードレッシングをかけて完成
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- バジル
- トマトとよく合うイタリア料理ではお馴染みのハーブです。爽やかな香りは青じそにも似て、日本人にも大人気。魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、イタリア料理と並んで、タイ料理、ベトナム料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンバジル
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容量 6g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンバジル(袋入り)
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容量 6g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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