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レシピ検索結果
おいしそう!
0件
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miho(@luuubtsvt) さん
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#スパイスアンバサダー
- 2人前
ソース
きゅうり 1/3
玉葱 1/4
パセリお好み
サワークリーム80g
塩 小1/2
はちみつ少々
サーモン2切
GABANターメリック 小1
GABANコリアンダー 小1
GABANクミン<パウダー> 小1
塩 小1/2
オリーブオイル 小1
塩胡椒 適量
- 野菜をみじん切りみする
塩をもみこみ水分が出るまで置く しっかり水気を切る
サワークリームと混ぜ お好みで蜂蜜を加えて完成
サーモンに塩胡椒する スパイスと塩は混ぜておく
スパイスをまぶる
オリーブオイルで両面焼いたら完成
このレシピで使用しているスパイス
- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- コリアンダー
- 甘くまろやかで柑橘類を思わせる香りとかすかな辛みをもっています。 クセが少ないので使いやすく、ひき肉料理やカレー、シチューなどによく使われます。スイーツにも合うのでクッキーや焼きりんごに使ったり、生の桃や洋梨にかけてもOK!
- ギャバンコリアンダー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンコリアンダー<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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