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レシピ検索結果
おいしそう!
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花の首飾り(@hana_no_kubikazari) さん
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花の首飾り(@hana_no_kubikazari)
- 2人分
豚肉薄切り 150g
にんじん 150g
スナップえんどう 10個くらい
ハウスカレーパートナー炒めたまねぎ 1袋
コンソメキューブ 1個
塩こしょう(ミックス) 小さじ1/2
ココナッツパウダー 小さじ2
サラダオイル 小さじ1
水 200�t
GABANクミン(パウダー) 小さじ1/2
GABANターメリック 小さじ1/2
GABANコリアンダー(パウダー) 小さじ1/2
GABANレッドペパー 小さじ1/4
- にんじんをみじん切りにする。(ハンドブレンダーを使いました。)
スナップえんどうのスジを取って、塩少々を加えた鍋で茹でる。半分に開いておく。
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをまぶす。
フライパンにサラダオイルを敷いて豚肉を焼く。
豚肉の表面の色が変わったら、にんじんと炒めたまねぎ、水、コンソメキューブを入れて10分ほど煮る。
にんじんが柔らかくなったらスパイスとココナッツパウダーを入れてひと混ぜして火を止める。
このレシピで使用しているスパイス
- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- コリアンダー
- 甘くまろやかで柑橘類を思わせる香りとかすかな辛みをもっています。 クセが少ないので使いやすく、ひき肉料理やカレー、シチューなどによく使われます。スイーツにも合うのでクッキーや焼きりんごに使ったり、生の桃や洋梨にかけてもOK!
- ギャバンコリアンダー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンコリアンダー<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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