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レシピ検索結果
おいしそう!
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YOME さん
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ペシャルアンバサダー連載
- 海老・・・10尾
まぐろ・・・100g
生ハム・・・15枚(海老が巻けるくらいの大きさ)
オリーブオイル・・・小さじ2
スライスチーズ(チェダー・プレーン)・・各1枚
ミニトマト(いろいろな色のもの)・・5個
オリーブ・・・5個
イタリアンパセリ・・・5本
レモン(スライス)・・・適量
GABANバジル・GABANオレガノ・GABANあらびきガーリック・GABANチリパウダー<パウダー>・GABANパプリカ<パウダー>・・・各2振り
- 1)海老は尻尾を残して殻を除き、背ワタをとる。
酒と片栗粉(分量外)で揉んで洗い、ペーパーでしっかり水気をふく。
まぐろは5等分の棒状に切る。
2)海老とまぐろにバジル・オレガノ・あらびきガーリック・パプリカ・チリパウダーをふり生ハムで巻く。
3)フライパンにオリーブオイルを熱し、2を生ハムの巻き終わりを下にして焼きつけ、さっと色が変わるまで焼く。
4)スライスチーズは4等分に切り、チェダーとプレーンを互い違い重ねて1cm角に切る。
ミニトマトは半分に切る。
5)3が冷めたら4とミニトマトやオリーブなどと合わせてピックで刺す。
レモン、イタリアンパセリと一緒に器に盛る。
このレシピで使用しているスパイス
- バジル
- トマトとよく合うイタリア料理ではお馴染みのハーブです。爽やかな香りは青じそにも似て、日本人にも大人気。魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、イタリア料理と並んで、タイ料理、ベトナム料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンバジル
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容量 6g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンバジル(袋入り)
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容量 6g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- パプリカ
- 見た目はレッドペパーに似ていますが、辛みはないものが多く、甘酸っぱさを感じさせる独特の香りと苦みをもっています。グラタンのソース、ディップ、ドレッシング、マヨネーズなどに加えると色合いがアクセントにもなります。
- ギャバンパプリカ<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスパプリカ
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容量 17g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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