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みるまゆさん
2017年7月 5日 11:30
こんにちは、みるまゆです。
もう7月...(;・∀・)
夏ですね！！！
今月のテーマは【冷たいスイーツ】
「水」を使った簡単スイーツを♪
まずは、沸かした浄水で寒天を煮溶かします。
この時、塩を加えます。
塩気がポイントなのです（･∀･)ノ
寒天をしっかり煮溶かしたら器に入れましょう。
そこに甘納豆も入れ、冷やし固めて出来上がり。
私は甘納豆はさっと水洗いして砂糖をおとしています（この時も浄水を！）。
水気は切っておきましょう。
あ！一緒に添えたお茶には、
【和食のためのクリンスイ・お茶をおいしくするための水】
で作った水を使用していますよ～^^
クリンスイさんのサイトに、おいしいお茶の淹れ方も載っています。
→【煎茶編】・【冷茶編】
ちなみに手軽にティーバッグで水出しする場合にも、
しっかり美味しくなる効果があるとのこと(*・ω・)/
さて、できあがった塩水寒天は...
基本的には水を寒天で固めるだけですが、
甘さと塩気のバランス、
つるんとした寒天と甘納豆の食感、
ちょうどいい感じです( *´艸｀)
「水」スイーツ♪甘納豆入り塩水寒天
【材料4つ分】
浄水 2カップ
粉寒天 小さじ1/2
塩 小さじ1/5くらい
甘納豆 80～100ｇ(さっと水洗いして水気をきっておく)
【作り方】
1.小鍋に浄水、粉寒天、塩を入れて火にかける。軽く沸騰している状態で2～3分、ゴムベラで混ぜながら加熱する。
2.1を容器に入れて、甘納豆を加える。
3.粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
※粉寒天は減らすとゆるめ、増やすと固めの仕上がりになります。
※塩、甘納豆の量はお好みで加減してください。
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真夏の水分補給は、安心感抜群の浄水をたっぷりと♪＞＞
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2017年7月 5日 11:30 | この記事のURL
