yuko(曽布川優子）さんの新着レシピ-投稿レシピ（6/15） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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ひじきのバルサミコにと野菜のソテー 2016/09/23 UP! (ID:r1106918)
ニンニクオイルで炒めバルサミコで煮たイタリアンなひじきにブロッコリー ジャガイモ ドライトマトといったカラフルな野菜を加えたソテーです。パン...
人数：4人分 調理時間：15～30分
材料：ジャガイモ, ブロッコリー, ドライトマト, オリーブオイル, 戻したひじき…
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秋の香り♪りんごとクルミ入りのコールスロー 2016/09/21 UP! (ID:r1106246)
オイルと酢で味付けしたさっぱり味のコールスローに りんごと栄養価の高いくるみをたっぷり加えました。隠し味にフレッシュタイムも加え 秋の香りの...
人数：4人分 調理時間：5～15分
材料：キャベツ, 玉ねぎ, ニンジン, イタリアンパセリ, タイム…
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かぼちゃと小エビのマスカルポーネリゾット 2016/09/20 UP! (ID:r1105920)
カボチャと小エビのリゾット 仕上げにマスカルポーネを加えてクリーミに仕上げました。素揚げにしたカボチャも添えて ちょっとおしゃれに盛りつけ。...
人数：2人分 調理時間：15～30分
材料：かぼちゃ, 小エビ, 白ワイン, 玉ねぎ, 米…
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ハロウィンに♪かぼちゃごろごろミートグラタン 2016/09/20 UP! (ID:r1105901)
コンキリエというちょっと大きめのパスタと同じ位の大きさに切ったかぼちゃを野菜たっぷりのミートソースで和えチーズをのせて焼きました。ほっこりか...
人数：4人分 調理時間：30分～1時間
材料：ひき肉, 玉ねぎ, ニンジン, ニンニク, ローズマリー…
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とろ～りチーズのベイクドポテトウェッジ 2016/09/19 UP! (ID:r1105608)
ポテトウェッジの「ウエッジ」とは 「くさび型」という意味でじゃがいもを皮付きのままくし切りにしたものです。ベーコンとともにオーブンでカリカリ...
人数：3人分 調理時間：30分～1時間
材料：ジャガイモ, ベーコン, オリーブオイル, 塩・コショウ, ローズマリー…
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かぼちゃのファルファッレ 2016/09/16 UP! (ID:r1104817)
カボチャソースのパスタです。フライパンで玉ねぎと共に炒めローズマリーで香り付けピュレ状にして乳製品を加えます。女の子好みの優しいお味です。
人数：2人分 調理時間：15～30分
材料：ファルファッレ, かぼちゃ, 玉ねぎ, ローズマリー, 角切りハム…
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海と山のスパゲッティ スパゲッティ・マーレ・エ・モンテ 2016/09/16 UP! (ID:r1104782)
海（マーレ）のものヴォンゴレと 山（モンテ）のきのこを合わせたパスタを「マーレ・エ・モンテ」といいます。ヴォンゴレの旨味ときのこの香りが合わ...
人数：2人分 調理時間：15～30分
材料：スパゲッティ, あさり（殻付き）, ブラウンマッシュルーム, 乾燥ポルチーニ, ポルチーニの戻し汁…
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ニンジンったっぷりミートローフ 2016/09/14 UP! (ID:r1104314)
人参がたっぷり入ったミートローフ。人参が苦手な方でもあまり気にならずにいただけます。オーブン任せなので意外と簡単。人参にリコッタチーズ（また...
人数：5人以上分 調理時間：30分～1時間
材料：ひき肉, ニンジン, 卵, パルミジャーノ, 生クリーム…
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魚貝のシャラティエッリ 2016/09/13 UP! (ID:r1103878)
アマルフィ地方のパスタ シャラティエッリを使って南のパスタらしく魚介たっぷりのソースで 太めのパスタに魚貝の旨味をたっぷりしみ込ませます。つ...
人数：2人分 調理時間：5～15分
材料：シャラティエッリ, 殻付きあさり, 殻付きムール貝, ニンニク, 赤唐辛子…
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うどんみたいなパスタ シャラティエッリ 2016/09/13 UP! (ID:r1103876)
カンパーニャ州ナポリより少し南下したアマルフィー地方でよく食べられる手打ちパスタです。水でなく牛乳で混ぜるのが特徴で もちっとシコッとしたお...
人数：4人分 調理時間：15～30分
材料：薄力粉, 強力粉, 卵, オリーブオイル, 塩…
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さつまいもクリームのパフェ 黒蜜風味 2016/09/12 UP! (ID:r1103635)
さつまいもをピュレ状にしてマスカルポーネと豆乳クリームと合わせたスイーツです。パイ菓子とアイスクリームの上にたっぷりのせ 黒蜜を絡めたさつま...
人数：1人分 調理時間：15～30分
材料：さつまいも, マスカルポーネクリーム, 三温糖, 豆乳クリーム, 市販のパイ菓子…
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ちょっとおしゃれに小松菜のケーク・サレ 2016/09/12 UP! (ID:r1103626)
ちょっとおしゃれな小松菜のケーク・サレです。ミニトマトとベーコンも加えボリュームもあり 朝食をはじめ ワインのお供にもOKです。そのまま食べ...
人数：5人以上分 調理時間：30分～1時間
材料：小麦粉, ベーキングパウダー, 卵, パルミジャーノ, 牛乳…
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さくっとすだち香るビスコッティ 2016/08/29 UP! (ID:r1099111)
すだちの皮を加え香りをつけた生地を６ｍｍぐらいの厚さに伸ばし長方形に成型してオーブンで焼き熱いうちにザクザクっと切った素朴なビスコットです。...
人数：3人分 調理時間：15～30分
材料：小麦粉, バター, 三温糖, 卵黄（小）, 冷水…
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焼き肉のたれでふんわりジューシーミートボール 2016/08/29 UP! (ID:r1099021)
焼肉のタレで煮込む すりおろした野菜たっぷりのふんわりジューシーなミートボール。万能調味料の焼き肉のタレにトマトの酸味を加えたソースはまろや...
人数：4人分 調理時間：15～30分
材料：ひき肉, すりおろし玉ねぎ, すりおろしニンジン, 卵（小）, 塩・コショウ…
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さわやか濃厚クリーム すだちカード 2016/08/26 UP! (ID:r1098242)
イギリスの伝統的な「レモンカード｣をすだちにアレンジ。すだちのやさしい酸味を生かしバターや砂糖は控えめに仕上げました。甘酸っぱくて濃厚上品な...
人数：5人以上分 調理時間：15～30分
材料：すだちの絞り汁, すだちの皮, 卵黄, 卵, 三温糖…
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かんぱちとトマトのパスタ ライム風味 2016/08/24 UP! (ID:r1097661)
ほんのり適度な脂ののったかんぱちはトマトともよくあいます。そんなかんぱちとトマトをライムの香りをきかせてパスタと和えました。ライムの皮も加わ...
人数：2人分 調理時間：5～15分
材料：パスタ（トンナレッリ」, かんぱち, プチトマト, カットトマト, ニンニク…
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イタリアンでエスニックなぶっかけうどん 2016/08/24 UP! (ID:r1097636)
もちもちとしたコシのある讃岐生うどんをオリーブオイルとナンプラーでイタリアンでエスニックなぶっかけうどんにしました
人数：2人分 調理時間：15～30分
材料：讃岐生うどん, カラフルトマト, 白だし, オリーブオイル, 小エビ…
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具だくさんな我が家の卯の花和え 2016/08/24 UP! (ID:r1097583)
家族の大好きな我が家の卯の花和えは具だくさん。干しエビや豚肉 油揚げでコクと旨味を。イタリアに住んでいたころよく作っていたのでズッキーニが入...
人数：4人分 調理時間：15～30分
材料：おから, 豚薄切り肉a, 油揚げa, 干しシイタケa, ニンジンa…
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ファルファッレと夏野菜たち 2016/08/22 UP! (ID:r1096962)
チョウチョ型のかわいいパスタファルファッレを夏野菜たっぷりのトマトソースで和えました。アンチョビとニンニク モルタデッラまたはハムで旨味とコ...
人数：3人分 調理時間：5～15分
材料：ファルファッレ, 玉ねぎ, 赤ピーマン, ズッキーニ, ズッキーニまたはハム…
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夏バテ防止に甘酒のパンナコッタ ブルーベリソース 2016/08/22 UP! (ID:r1096825)
昔は夏バテ防止のため おもに夏に飲まれていたという甘酒を冷たいスイーツに。パンナコッタ風に仕上げブルーベリーソースを添えました。
人数：4人分 調理時間：5～15分
材料：甘酒, 牛乳, 生クリーム, バニラエッセンス, ゼラチン…
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