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カリフォルニアレーズンの甘みを生かした、ディップレシピのご紹介です♪ スパイスを効かせて、レーズンの甘みを引き立てました。 2晩水切りをする...
人数:4人分
調理時間:5~15分
材料:プレーンヨーグルト, カリフォルニアレーズン, シナモン、クミン, メープルシロップ、はちみつ, くるみ(ローストする)
簡単に出来て本格的な風味はビターアーモンドエッセンスで。 ふわっと鼻腔を抜ける香りは、生クリームを泡立てているから。
人数:3人分
調理時間:15~30分
材料:板ゼラチン, 砂糖, 練乳, 牛乳, 生クリーム…
蒸し暑さをふっとばしてくれるさわやかなドリンク。 さわやかな辛味に体がすっきり、程よいぴりぴり感に内臓もしゃきっ!
調理時間:30分~1時間
材料:しょうが(出来れば新生姜), グラニュー糖, シナモン, クローブ, 鷹の爪(赤唐辛子)…
ひんやり冷たいデザートが美味しい季節になりました! 取り出してかき混ぜなくてもいい、アイスクリーマーを使わずに出来るうれしいアイスクリームレ...
調理時間:30分~1時間
材料:卵(Lサイズ), グラニュー糖, はちみつ, 生クリーム, バニラビーンズ…
甘~くてちょっと酸っぱいスイートサワー梅干。 あまりの美味しさにこればかり漬けています。 定番の酸っぱ~いのもいいですが、毎日いただくとなる...
調理時間:1時間以上
材料:梅(小梅でも南高梅でもOK), 粗塩, 赤じそ, 粗塩, 氷砂糖…
ビスコッティというと固くて歯が折れそうなものもありますが、 このレシピはさっくり軽くて香ばしい! 暑くなってくると重く感じる焼き菓子も これ...
調理時間:30分~1時間
材料:スライスアーモンド, アーモンドホール, グラニュー糖, オレンジピール, 卵…
すっかり定番になった水切りヨーグルト。 イチジクとともに水切りしたら、自然な甘みがおいしいデザートに! チーズケーキ並みの濃厚な美味しさ(๑...
人数:4人分
調理時間:5~15分
材料:プレーンヨーグルト(450g), ドライイチジク, グラノーラ、ナッツなどのトッピング, メープルシロップ
今日は醤油麹を使った丼レシピです♪ モッツァレラとアヴォカドを醤油麹で漬け(ヅケ)に。 ミシュランの☆付きのおすし屋さんのメニューをアレンジ...
調理時間:5~15分
材料:モッツァレラチーズ(チェリータイプ), アボカド, 醤油麹, すし酢, 温かいご飯
今日は簡単おはぎレシピのご紹介です♪ 道明寺粉を使ってぱぱっと出来るレシピ。春らしくグリーンピースを使ってみました^^
人数:4人分
調理時間:1時間以上
材料:道明寺粉, 水, 砂糖, 塩, シュガーピース(冷凍)…
今日はミルクティシフォンレシピのご紹介です♪ 定番のシフォンですが、納得のいくものを焼くのはなかなか難しい(≧~≦) 牛乳を多めに配合してし...
調理時間:30分~1時間
材料:卵黄, グラニュー糖A, サラダ油, 濃く入れたミルクティ, 薄力粉…
甘酸っぱいいちごの焼き菓子。 見た目もかわいいピンク色❤ 一度にたくさん出来ますので友チョコのお返しにいかが?
調理時間:30分~1時間
材料:無塩バター, 粉砂糖, アーモンドパウダー, いちごパウダー, ストロベリーエッセンス…
ふわふわのスポンジ生地 しっかりと炊きこんだおいしいカスタード 最強コンビにチョコレートクリーム! オトナも子供も大好きなスイーツです^^
調理時間:1時間以上
材料:卵, グラニュー糖, 薄力粉, 無塩バター, カスタードクリーム…
以前から取り組んでいた酒粕スイーツ。 酒粕の風味がふわっと香るものを作りたくて。 いろいろ試した上でたどり着いたのがスフレケーキ。
調理時間:1時間以上
材料:酒粕, 白味噌, ヨーグルト, 牛乳, 薄力粉…
プレーン・抹茶・いちごのスポンジを重ねたひし餅風のケーキは やっぱり一番の人気者! 今日のうちにおいしいスポンジを焼いて 明日の本番は余裕を...
調理時間:1時間以上
材料:卵, グラニュー糖, 薄力粉, 無塩バター, 生クリーム…
甘酒を使ったヘルシースイーツ。 ノンシュガーで甘いおやつを楽しめることに味をしめて(笑)みんなが大好きな蒸しパンに^^かわいいひなまつりカラ...
調理時間:30分~1時間
材料:卵, 甘酒, 牛乳, 薄力粉, ベーキングパウダー…
甘酒の自然な甘みを生かしてノンシュガーでヘルシー &発酵させた米麹の美肌パワー しかもとっても簡単!
人数:4人分
調理時間:5~15分
材料:粉寒天, 水, 甘酒, いちごシロップ, ノンシュガーシロップ…
今日はホワイトディにぴったりの焼き菓子レシピのご紹介です♪ スペインの伝統菓子ポルヴォローネ。 ほろほろとしてす~っと溶けていく 食感は他の...
調理時間:1時間以上
材料:薄力粉, アーモンドパウダー, 粉砂糖, シナモン, 無塩バター…
グラスをかけてプチシューを重ね かわいく仕上げたおひなさまのシュークリーム。 クリームは桜あんを忍ばせた和風仕上げ。 ひなまつりパーティにぴ...
調理時間:1時間以上
材料:無塩バター, 水・牛乳, 薄力粉, 卵, カスタードクリーム…
大人気の塩麹をコブサラダドレッシングにアレンジ! 市販のサラダ豆を使ってしっかり食べ応えのあるサラダ。バレンタインでチョコをいただきすぎた?...
人数:4人分
調理時間:15~30分
材料:サラダ用ミックス豆, アヴォカド, 油揚げ, ささみ, レタスなど、好みのサラダ用野菜…
塩麹でコクうまシーザードレッシング! ノンオイルでここまで美味しいのは塩麹だから♪
人数:4人分
調理時間:5~15分
材料:塩麹, すし酢, 牛乳