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水切りヨーグルトはチーズのように使えるので、サーモンとの組み合わせもバッチリです。ない場合はサワークリームでも。(写真は1人分のイメージです...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:パン(少し薄めのもの), 水切りヨーグルト(またはサワークリーム), スモークサーモン, オリーブ, ケッパー…
ヨーグルトを水切りして出た水分(ホエー)は水溶性のタンパク質、ミネラル、ビタミンが豊富に入っているので捨てずに料理に使いましょう!(水切りヨ...
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:ホエー, 水, コンソメ, 大根, 白菜…
いろいろな料理に使える水切りヨーグルト。セットする時間は2,3分ですが、5~6時間~1晩置くとしっかり水が切れるので、調理時間に「360分」...
調理時間:1時間以上
材料:プレーンヨーグルト
朝食にもぴったりなパンメニュー。でも甘すぎないので意外とサッパリと食べられますヨ。 パンは普通の食パンでもOKですが、写真のカンパーニュのよ...
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:パン, バナナ, はちみつ(全体にかけるくらいの量), ココア, シナモン…
ドレッシングで和えるだけ、のシンプルサラダ。お好みで玉ねぎやパセリなどを加えてもいいと思います!
調理時間:5~15分
材料:じゃがいも, 酢, オリーブオイル, マスタード(マイユなど粒タイプ), はちみつ…
ちょっと小腹が空いたときにもオススメ!缶詰を使った超簡単レシピです。
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:オイルサーディン, ご飯, 醤油, 生姜, めんつゆ…
コンソメの素を使ってパパっとできちゃうスープ。白菜を刻んでおけば、忙しい朝でも簡単です。ベーコンがない場合は、ハムでもソーセージでもOK。ほ...
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:白菜, 水, コンソメ(顆粒でも固形でも), ベーコン(なければハムやソーセーシでも), バター…
このサラダの正式名称は「waidorf salade」で、N.Yのホテルのコックが作ったことで有名です。本当はマヨネーズたっぷりなんだけど、...
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:りんご, セロリ, マヨネーズ, ヨーグルト, 塩、こしょう…
マッシュルームをソテーしてトーストにのせるだけ。でもとってもおいしいです!パンをクラッカーなど薄めのものにしたらお酒のおつまみにも。
人数:3人分
調理時間:5~15分
材料:マッシュルーム, オリーブオイル, コンソメ, 白ワイン, 塩、コショウ…
ブロッコリーにしっかりと焦げ目を付けることでおいしさがアップします!少し時間はかかるけど、手間はかからないので他のお料理をしている間にやって...
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:ブロッコリー, 醤油, オリーブオイル, コショウ
とっても簡単調理の一品!お肉料理の付け合せにもおすすめです。新じゃがの季節にぜひ試してくださいね!
人数:3人分
調理時間:5~15分
材料:じゃがいも(小さいものがあればベスト), オリーブオイル, フェンネル
ナンプラー(または魚醤)とスパイスがポイントのエスニック風のサラダ。ゆで卵はスパイシー風味との相性も良く、ボリュームも出ますヨ!
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:にんじん, 卵, カシューナッツ, マヨネーズ, オリーブオイル…
きのこを炒めるだけの簡単レシピ。ポイントは炒めすぎないことと、冷ましてから食べたほうがおいしいこと!
調理時間:5~15分
材料:しめじ, まいたけ, 塩、コショウ, オリーブオイル, にんにく、唐辛子…
梨とセロリという意外な組み合わせですが、シャキシャキした食感は相性が良く、ビネグレットソースとも馴染んでとってもおいしく食べられます。梨のお...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:セロリ, 梨, オリーブオイル, 酢, 塩、こしょう
シンプルな材料&作り方だけど、牛乳ではなく生クリームなのがポイントです!今回はフランスパンでしたが、食パンなど好みのパンでどうぞ!
人数:1人分
調理時間:15~30分
材料:卵, 砂糖, 生クリーム, フランスパン, バター…
ワインがあれば休日のブランチにも合いそうな、ちょっとオシャレなサラダ。チーズやオリーブオイルなど「適量」表示ですが、好みの加減で合わせればO...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:いちじく, ブルーチーズ, オリーブオイル, 生ハム, 塩、コショウ…
お酒を飲みながらでも作れちゃう、簡単おつまみ。特に、アイラ島のウイスキーにぴったりな一品です♪コーンが入ってると「甘さ」がちょっとした箸休め...
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:オイルサーディン(缶詰), フランスパン , マヨネーズ, 生クリーム(なければ牛乳でも), 塩・こしょう…
今、カリフォルニアでは甘く熟した桃の季節!桃の甘い風味にバジルの清涼感がアクセントになっておいしく食べられます!
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:桃, ヨーグルト, バジル, はちみつ、オリーブオイル
ブロッコリーは、健康・美容に効果的なビタミンCが多く、積極的に摂りたい野菜。もう1品欲しい時にパパっと作れるおつまみです。
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:ブロッコリー, オリーブオイル, バルサミコ酢, コショウ
キャベツを刻んであとはドレッシングで和えるだけ!簡単なので、手作りすれば買うよりおいしいと思います!!カレーの時に相性ぴったりです。
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:キャベツ, にんじん, オリーブオイル, 酢, はちみつ…