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スモークサーモンのオープンサンド レシピ

スモークサーモンのオープンサンド
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Sanaeさん
Sanaeさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

水切りヨーグルトはチーズのように使えるので、サーモンとの組み合わせもバッチリです。ない場合はサワークリームでも。（写真は1人分のイメージです）

材料

  1. パン（少し薄めのもの）　3枚
  2. 水切りヨーグルト（またはサワークリーム）　60g
  3. スモークサーモン　4枚
  4. オリーブ　2個
  5. ケッパー　小さじ1
  6. 塩、コショウ　少々
  7. 貝割れ（その他飾りになる野菜）　適量

作り方

  1. 1.

    プレーンヨーグルトを水切りして、水切りヨーグルトを作る。（別レシピ参照）

  2. 2.

    オリーブ、ケッパーは細かく刻み、水切りヨーグルトに加える。塩、こしょうを加える。

  3. 3.

    パンをトーストして2)のヨーグルトを均一に塗り、スモークサーモンと貝割れをのせる。仕上げにコショウを挽いてかける。

ワンポイントアドバイス

オリーブがない場合は入れなくてもOK。ケッパーはスモークサーモンとの相性が良いので、このディップのポイントになります！ぜひ入れてくださいね。ヨーグルト以外には、サワークリームやクリームチーズでも。

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  • (ID: r1027936)
  • 2016/04/11 UP!

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