鴨肉のレシピ・作り方

161件
鴨肉

写真 by まさパパさん

人気料理家や料理ブロガーの簡単・おいしい鴨肉を使ったレシピ（作り方）。レシピブログは人気・おすすめレシピが満載。食材や料理名、シーン、調理器具など様々なカテゴリからぴったりのメニューが探せます！

投稿レシピ
３ステップで簡単！鴨の赤ワインソース漬け♫
おいしそう！ 17件
３ステップで簡単！鴨の赤ワインソース漬け♫
Hirokokさん
Hirokokさん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：2人
材料：合鴨胸肉, 赤ワイン（甘めのもの）, 醤油, ハチミツ, わさび
投稿レシピ
鴨ハムと小松菜炒め
おいしそう！ 3件
鴨ハムと小松菜炒め
ママさんさん
ママさんさん
調理時間
調理時間：15～30分
分量
分量：3人
材料：小松菜, 玉子, 鴨ハム, 鶏ガラ, 醤油…
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鴨肉の塩麹山椒焼き
おいしそう！ 29件
鴨肉の塩麹山椒焼き
庭乃桃さん
庭乃桃さん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：3人
材料：鴨肉（むね）, [A] 塩麹 （※塩分30％のもの）, [A] 粉山椒, [A] 蜂蜜
投稿レシピ
たまプラーザ和食『鴨ロースの味噌漬け』ワインにもぴったり
動画あり
おいしそう！ 2件
たまプラーザ和食『鴨ロースの味噌漬け』ワインにもぴったり
瑞亭さん
瑞亭さん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：4人
材料：鴨ロース, 西京味噌, 八丁味噌, 味醂
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業務スーパーの合鴨ロースとニラと舞茸で鴨南蛮風
おいしそう！ 1件
業務スーパーの合鴨ロースとニラと舞茸で鴨南蛮風
おなかがぺこりんさん
おなかがぺこりんさん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：1人
材料：冷凍うどん, 合鴨ロース, ☆ニラ, ☆舞茸, ☆水…
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鴨せいろ
鴨せいろ
ちぃらららさん
ちぃらららさん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：1人
材料：そば(乾麺), そばつゆ(ストレート), 鶏モモ肉, 白ネギ
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ジューシー鴨まん
ジューシー鴨まん
きょうこさん
きょうこさん
調理時間
調理時間：15～30分
分量
分量：4人
材料：強力粉, 薄力粉, 砂糖, 塩, 油…
投稿レシピ
鴨鍋
おいしそう！ 3件
鴨鍋
ゆでっこさん
ゆでっこさん
調理時間
調理時間：15～30分
分量
分量：2人
材料：鴨鍋出汁割合　　, 合鴨ダキ身（胸肉）, 鶏と鴨挽肉（軟骨入り）
投稿レシピ
鴨蕎麦♪～♪
おいしそう！ 60件
鴨蕎麦♪～♪
みなづきさん
みなづきさん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：2人
材料：蕎麦, 鴨肉（しゃぶしゃぶ用）, 芽ねぎ　, 青葱の小口切り, 柚子皮…
投稿レシピ
鴨ねぎうどん
おいしそう！ 1件
鴨ねぎうどん
梅の実学園さん
梅の実学園さん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：2人
材料：うどん（生またはゆで）, 合鴨（鍋用）, 長ねぎ, だし汁（水+かつお）, しょうゆ…

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