ジューシー鴨まん レシピ

ジューシー鴨まん
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きょうこさん
きょうこさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

鴨肉のミンチを使ってジューシーうま味たっぷりの鴨まん　せいろで蒸したてを召し上がれー

材料

  1. 強力粉　120g
  2. 薄力粉　80g
  3. 砂糖　20g
  4. 塩　3g
  5. 油　大1
  6. 水　120㏄
  7. 鴨ミンチ　150g
  8. 白ネギみじん切り　大2
  9. しょうが　少々
  10. しょうゆ、ごま油、砂糖、片栗粉　各大さじ１
  11. 塩、こしょう　少々

作り方

  1. 1.

    生地材料をすべて混ぜ合わせ常温で30分1次発酵する

  2. 2.

    餡の具材を混ぜ合わせておく

  3. 3.

    １の生地を8分割して丸め、２を入れて丸める

  4. 4.

    蒸し器にシートを敷いて３を置き、12分蒸して仕上げる

ワンポイントアドバイス

簡単なので特になし！

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  • (ID: r1424006)
  • 2020/02/08 UP!

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