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業務スーパーの合鴨ロースで鴨南蛮風を作りました。蕎麦アレルギーなので蕎麦のかわりにうどんにし、長ネギが高いので安いニラで代用しました。合鴨ロースの旨味が染みでて、ニラとの相性も抜...  続きを読む>>
  • 人数:1人分
  • 調理時間:5~15分
材料:冷凍うどん, 合鴨ロース, ☆ニラ, ☆舞茸, ☆水… by おなかがぺこりん さん
なんちゃって、鴨せいろ本来ならば…鴨肉を使ってつゆをつくります。ただ、まだまだ鴨鍋の季節には早く…スーパーで売ってない!!  続きを読む>>
  • 人数:1人分
  • 調理時間:5~15分
材料:そば(乾麺), そばつゆ(ストレート), 鶏モモ肉, 白ネギ by ちぃららら さん
鴨肉のミンチを使ってジューシーうま味たっぷりの鴨まん せいろで蒸したてを召し上がれー  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:15~30分
材料:強力粉, 薄力粉, 砂糖, 塩, 油… by きょうこ さん
たまプラーザ和食『鴨ロースの味噌漬け』ワインにもぴったり

おいしそう 2件

今回はワインにも合う鴨ロースのレシピをご紹介いたします!  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:1時間以上
材料:鴨ロース, 西京味噌, 八丁味噌, 味醂 by 瑞亭 さん
鴨鍋

おいしそう 3件

一般的には馴染みないかもしれませんが作ってみると非常に美味しい。尚且お酒にも合いますよ  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:15~30分
材料:鴨鍋出汁割合  , 合鴨ダキ身(胸肉), 鶏と鴨挽肉(軟骨入り) by ゆでっこ さん
鴨蕎麦♪~♪

おいしそう 59件

お鍋用のしゃぶしゃぶ用の鴨肉を使ってお蕎麦  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5~15分
材料:蕎麦, 鴨肉(しゃぶしゃぶ用), 芽ねぎ , 青葱の小口切り, 柚子皮… by みなづき さん
鴨ねぎうどん

おいしそう 1件

合鴨とねぎをトッピングした「鴨なんば」のうどんバージョン。  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5~15分
材料:うどん(生またはゆで), 合鴨(鍋用), 長ねぎ, だし汁(水+かつお), しょうゆ… by 梅の実学園 さん
鴨肉とねぎを使った雑炊。  続きを読む>>
  • 人数:1人分
  • 調理時間:5~15分
材料:ご飯(白米または玄米), 鴨肉(鍋用), 長ねぎ, 卵, だし汁(水+かつお)… by 梅の実学園 さん
ひきわり納豆と梅干何とも不思議な組み合わせですが病みつきになること間違いなし!飲んだ後の〆なので分量は少し控えめですが是非やってみてください。  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:30分~1時間
材料:鴨肉(細切れ), 水, 醤油, 昆布, 酒… by 橋本たま さん
鴨なんば

おいしそう 1件

鴨とねぎをトッピングしたそば。  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5~15分
材料:そば(生またはゆで), 合鴨(鍋用), 長ねぎ, だし汁(水+かつお), しょうゆ… by 梅の実学園 さん

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