鴨肉

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鴨肉のレシピ・作り方 新着順

レシピ:5,498

人気料理家や料理ブロガーの簡単・おいしい鴨肉を使ったレシピ(作り方)。レシピブログは人気・おすすめレシピが満載。食材や料理名、シーン、調理器具など様々なカテゴリからぴったりのメニューが探せます!

大きめの小松菜があったので 中華風に炒め煮してみました ハムから とてもイー味でて 美味しいよ 子供達の箸が止まらない‼️  続きを読む>>
  • 人数:3人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:小松菜, 玉子, ハム, 鶏ガラ, 醤油… by ママさん さん
    〆はそば!きのこたっぷり絶品鴨鍋♪

    おいしそう 1件

    たっぷりなきのこと鴨肉、つくねのお鍋です うま味たっぷりのだしを染み込んだ白菜や大根も たまらなく美味しい♪〆のそばはぜひ、山椒をお楽しみください~!♪  続きを読む>>
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:(鍋用薄切り), #鶏つくね(鶏ひき肉), #卵黄, #生姜(すりおろす), 白菜… by ハッピー さん
    化学調味料不使用の深旨・寄せ鍋つゆ(醤油)で 食材の美味しさを活かします、鍋の〆の南蛮風そばも 楽しみなお鍋です♪  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:, 鶏もも肉, 白菜, ごぼう, 白ねぎ… by ハッピー さん
    みそ床につけて、焼くだけで簡単!おせちやおもてなしのオードブルなどにおすすめです。  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:むね肉, 塩, 西京白みそ, 砂糖, 酒 by 薬膳料理研究家*フードコーディネーター 神田 美紀 さん
    鴨南蛮風つけそばです☆

    おいしそう 3件

    熱々おつゆに冷たいおそばを♪♪麺と一緒にすだちを浸すと香りもふんわり~☆こんがり焼いたお肉&葱に濃厚つゆ。すだちをプラス!することで、さっぱりとつるつるイケちゃうw美味しさに☆  続きを読む>>
  • 調理時間:30分~1時間
  • 材料:そば(生麺又は乾麺) , 鶏もも肉 , 酒+塩(下味用) , ねぎの白部分をぶつ切り , *麺つゆ(3倍希釈) … by ひまわり さん
    中国梨の梨(ヤーリー)は岡山市の雄神地区のみで栽培されています。日本梨や西洋梨のように甘味が強くないのですが香りが華やかで果汁が多いのでドレッシングにしました。  続きを読む>>
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:梨(ヤーリー), アリーブオイル, レモン果汁, 塩 by さとまき さん
    お肉料理にぴったりなフルーティなソースです。  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:マテルネコンポート ブルーベリー, ブランデー, バルサミコ酢 by Kiki さん
    のテリーヌはオードブルというのが常道ですが、プチヴェールとともにパスタの具にしてみると、意外とあっさり。黒胡椒としょうゆの香りで、白赤どちらのワインにも合います。パーティーでみんなで食べても楽しい♪  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:プチヴェール  , のテリーヌ(パテ) 缶  , フェデリーニ(パスタ)  , オリーブ油  , 塩  … by レイチ さん
    鴨のローストブルーベリーソース添え

    おいしそう 1件

    のこっくりとした美味しさとフルーティーなソースがマッチします。鴨肉が手に入ったらぜひためしてみてください。  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:30分~1時間
  • 材料:胸肉, 塩・胡椒, ブルーベリージャム, リンゴ, 赤ワイン… by ptomomi さん
    ロシアの保存食を使った料理が1月に食べる料理として雑誌に紹介されていたのを参考に、作り易い分量で再現しています。 塩漬け発酵キャベツの塩味と風味で少し脂の多いをさっぱり頂く熱々料理です。  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:1時間以上
  • 材料:腿肉, 塩漬け発酵キャベツ, 玉葱小, ブイヨン by 越後屋 さん

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