*キャベツの赤しそマリネ* レシピ

*キャベツの赤しそマリネ*
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happyspiceさん
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  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

とても簡単!キャベツに赤しそをまぶしてからマリネにしてみました♪~

材料

  1. キャベツ 大3枚
  2. 人参 小1/2本
  3. 大葉 10枚
  4. 塩麹 小さじ1
  5. 赤しそふりかけ 大さじ1.5
  6. ●オリーブオイル 小さじ1
  7. ●酢 小さじ1
  8. 白ゴマ 小さじ1

作り方

  1. 1.

    キャベツは食べやすい大きさ(芯の部分は薄切り)に、人参と大葉は細切りにする。

  2. 2.

    芯と人参は塩麹を混ぜて5分~置く。

  3. 3.

    キャベツを赤しそで和えてから2と合わせて●と大葉を加えフンワリと混ぜ、仕上げにゴマをふって出来上がり!

ワンポイントアドバイス

赤しそをふって暫くするとキャベツが薄ピンクに染まって綺麗です!

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  • (ID: r405665)
  • 2012/03/31 UP!

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