＊キャベツの赤しそマリネ＊by happyspiceさん

【料理紹介】

とても簡単！キャベツに赤しそをまぶしてからマリネにしてみました♪～

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
キャベツ 大3枚
人参 小１/２本
大葉 10枚
塩麹 小さじ１
赤しそふりかけ 大さじ１.5
●オリーブオイル 小さじ１
●酢 小さじ１
白ゴマ 小さじ１

【作り方】

  1. キャベツは食べやすい大きさ（芯の部分は薄切り）に、人参と大葉は細切りにする。
  2. 芯と人参は塩麹を混ぜて5分～置く。
  3. キャベツを赤しそで和えてから2と合わせて●と大葉を加えフンワリと混ぜ、仕上げにゴマをふって出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

赤しそをふって暫くするとキャベツが薄ピンクに染まって綺麗です！