話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[新着順（72/97）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

ハーイ！塩麹さん☆を使ったレシピ第２弾でーす！ヽ(^◇^*)/ ﾜｰｲ実は先日かきを買ったときにもうひとつ掘り出し物があったんですよ☆ﾃﾍﾍｯ(*ﾟｰﾟ)>と... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

とっても可愛い缶に入ったクラッカーを見つけたので、迷わず購入薄めに焼き上げたプレーンなクラッカー 美味しいですそして何よりも缶が可愛いしかし、さすがアメリカ製... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

おはようございます。昨日は鹿児島から届いたアオリイカのお刺身を食べました。残ったゲソも新鮮だったので、以前から食べてみたかった塩麹漬けを作りました... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

今日の午後のお買いもので見つけたいかなご新鮮で、「お刺身用」とありました.いかなごのお刺身は作ったことがありませんよ！ネットで調べたら、手開きでお刺身にしてい... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

皆さーん！やっと食べごろになってきた塩麹さん☆を使ったレシピ第１弾をご紹介しまーす！(*ﾟｰﾟ(*ﾟ∇ﾟ)ﾉ ﾔｧ♪まずは魚介系で試してみようとスーパーに出か... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

おはようございます！曇りのお天気です今日は土曜日でお弁当がないので、朝ごはんはゆっくり作りました.塩麹に２日間付け込んだ鶏もも肉を、マヨネーズを加えて焼きまし... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

おはようございます。今朝の地震けっこう揺れて、怖かったですね。みなさんは大丈夫でしたか？昨日は 通販広告の撮影でした。カット数が多かったので、調理班と盛り付... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

  塩麹・豚ひき肉・塩こぶ だけのうま味でパスタを頂きます♪西洋の昆布と言われる玉ねぎと、セロリも助っ人でうま味アップで... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

おはようございます。昨夜は冷凍庫にタコがあったのでもやしとしいたけを購入してタコ・もやし・しいたけを塩麹で炒めて食べました。お正月の時は278円だった... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

おそらく、一年で一番のり巻きが作られる季節ですねぇ^^だから…というわけで、なぜか恵方巻ではなくて「のり巻き」を作ってみました。メインは、塩麹に漬け込んだサーモ... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

二日塩麹で漬けこんだ鶏胸肉。しょうが、ねぎの青いとこ、水と一緒に鍋にいれて弱火で15分ほどコトコト。お肉を入れたままで冷まします。冷めてからスライスしてレタス... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

仕込んだの 何日前だろう･･･22日の夜だったよな。２日漬けてホイル焼き。これ蒸されて焼かれる状態。５日漬けてグリルの網で焼いた網焼き。こっち↑の方が 冷めても... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

鶏肉に塩麹を塗り、半日後フライパンでソテーしただけの物。ふっくらウマウマ…恐るべし麹菌のパワー。ほんの少しの塩麹で、こんなに味がしっかりついちゃうんだな〜と... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

きのうの柚子（→★）のつづきは一旦置いといて、お弁当です。いろいろ入ってそうに見えて、おかずは３つ。●豚肩ロース肉の柚子味噌塩麹炒め●かぶの葉っぱのめんつゆ煮... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

おはようございます。昨夜は塩麹で味付けをした「とりバーグ」を作りました。安くヘルシーにしたかったので鶏むね挽肉に！玉ねぎも1個19円と安くそれを半分使... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

o(^-^)o塩麹のパワーを感じながら（笑）ボソボソになりがちなおから入りのハンバーグに塩麹を入れてみたら・・・＊塩麹でおからバーグ＊材料４人分…豚ひき肉４０... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

おはようございます。今日は、撮影なので、早いＵＰです。撮影の朝は、いつもより早いので、息子君を早起きさせ、保育園に送り届けるだけで大仕事で、バタバタです 塩... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

麹豆腐にチーズのソースをかけたら お豆腐が全体がチーズの感じになり ... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

しつこいようですが、今年のテーマは発酵食品だ！と勝手に思っているたんぽぽです。麹のレシピを参考にして豆腐の塩麹漬けを作ってみた。塩麹漬といってもまだまだ5日目。... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

塩麹で一味違うおいしい肉野菜炒めができました。もやしシャキシャキおいしかったです。 塩麹・醤油de肉野菜炒め 料理名：肉野菜炒め作者： smil... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加