話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[新着順（25/97）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

こんばんわ～(#^.^#)GWもあっという間に終わっちゃったね(^^)チョイ、ホッとしてる妻Ｓ今日は派手に大物を洗濯し、布団も盛大に干し、カーブスだって行った... 続きを読む>>

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記事にしたい写真が溜まってて、かといってまとめてUPしないので（そんなとこでももったいながる）さらに溜まってゆくので、UPするときの順番が前後してますが。はじ... 続きを読む>>

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おはようございます。６日の竜巻の被害の大きさに 心が痛みます。海外のニュースや映画で、大竜巻の映像を観たことはありましたが屋根を吹き飛ばし、大木もねじ切る 「... 続きを読む>>

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おはようございます。今日は息子のお弁当もあるＷ弁当Ｄａｙ。まずはパパ弁当から～。 塩麹を使って照焼きチキンを作ってみました。またしても前夜から漬け込むという作... 続きを読む>>

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私、かなりパスタ好きさんです。中でもカルボナーラには目がありません。今回は、塩麹で熟成させた卵黄をトッピングしたカルボナーラです。一晩、塩麹に漬けた卵黄は濃厚で... 続きを読む>>

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GWも終わったね毎年気になっていた、足利フラワーパークの長い長い藤の花房GWに見に行きましたぁとっても綺麗で、藤の香りに包まれて来たよフォトの整理が終わったら... 続きを読む>>

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先日、お試し焼きをしたストウブでの１品。元祖はekkoちゃんのストウブサークルでの投稿記事「ロールキャベツより断然オシャレな、春色ミルフィーユ」２０cmのス... 続きを読む>>

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自称 「おもてなし屋」「ゴハン」をつくるのが大好きなSHIMAの お家で楽しめる カフェごはん。SHIMAのオウチカフェ ですきてくださって ありがとうござい... 続きを読む>>

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今日のレシピは、シンプルだけど凄～く美味しい包み焼き♪ 前日から塩麹で漬けておいた生鮭をホイルで包んで お野菜などと一緒にオーブンで焼くだけなのに、美味... 続きを読む>>

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我が家に『パルシステム』を導入してから食材の幅が増えたなかでも『冷凍アサリ』はなかなか使い勝手がよく重宝する今回はそんな『アサリ』を使ったこれあさつきと塩麹の... 続きを読む>>

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こんにちは少し前に作った、ナシゴレンです。スパイス好きで、甘い味付けが苦手なので、スイートチリソースの代わりに、李錦記のチリソースを使ってスパイシ―な味付けに... 続きを読む>>

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昨日の記事で紹介した 赤霧島 知る人ぞ知る 焼酎って感じで 色々情報を提供していただき 嬉しかったです 今日紹介するのは アネゴ命名「美人サラダ」  こちらの... 続きを読む>>

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刻んだ大葉が良いアクセント！「ホタルイカの塩麹漬け」ただ塩麹に漬けただけなんですけどね(笑)美味しいので是非♪あ、旦那の幸正です。では作り方。・・・材料・・・... 続きを読む>>

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サクレレモンのレシピが２日つづいたので、きょうはちょっとふつうのおかず記事にします。もうだいぶ、春から初夏へという季節ですが。この前はじめてふきのとうを買って... 続きを読む>>

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５月に入ったというのに何じゃこの寒さは～！日中最高が１０℃に満たない日も多く、いつまでも冬のコートが手放せません。冷たい霧雨が休みなくしとしと降る中を朝から用... 続きを読む>>

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こんにちは。SHIMAですSHIMAのオウチカフェなのでSHIMAであることは間違いないはず（笑）読みにきてくださって、ありがとうございます。ゴールデンウィー... 続きを読む>>

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我が家の勉強事情～今、我が家で勉強をしないとだめな立場な人。私以外の人全員。旦那さんも毎日夜中まで明けの日も、当然休みの日も勉強私は子供の頃から半端なく勉強が... 続きを読む>>

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こんにちは、管理栄養士のYUKARIです。ブログ更新がすっかりご無沙汰となってしまいました～ 自身の立てた目標達成ならず…のんびり、自分のペースで頑張ります！！... 続きを読む>>

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ナッツ＆塩麹ペーストで大根餅******************************************************大根 中くらいの1本（... 続きを読む>>

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超簡単おつまみです＾＾【材料】帆立 貝柱（刺身用） … 5個塩麹（ペースト） … 小さじ2焼き海苔 … 1枚わさび … 適量【作り方】帆立貝に塩麹をまぶして冷蔵... 続きを読む>>

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