話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[新着順（24/97）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

おはようございます。今日も快晴〜夕べは0時過ぎにすぐ寝て、今朝は5時過ぎから起きていますいつもこうできればいいんだけどね・・・。遅く起きた日は、夕飯まで何も食べ... 続きを読む>>

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この頃糖化が気になるので、抗酸化力の強い鮭やブロッコリーと、塩麹を使って甘くないケーキをつくりました。これはごはんなのか？スィーツなのか？小嶋ルミさんというパ... 続きを読む>>

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みなさま、こんにちは！今年も『おかずの星』が始まっていますよ〜♪ 続きを読む>>

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ガスコンロで美味しいグリルチキンです。シカも塩麹を作って常備してます。お味噌屋さんで麹を買って塩麹の正しい作り方を教わりました。ネット上だと間違った作り方が... 続きを読む>>

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昨夜の火曜日は、月一恒例のワイン会でしたが、マコリンの誕生日って事なのでお祝いもしました。いつものメンバーマコリン、神童ちゃん、マキアージュ、シカにマコリン... 続きを読む>>

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週末、久しぶりにおうちディナーをしましたランチョンマットとナプキンリングは、２月のテーブルウェア・フェスティバルで購入したもの今頃、やっとお目見えいかがでしょ... 続きを読む>>

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         ≪５月１１日金曜日の献立≫ 塩麹とんてき ☆マカロニサラダ☆スナップえんどうの生姜塩昆布和え☆わかめと油揚げのお味噌汁☆        塩麹と... 続きを読む>>

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ちょこっと飲んで帰宅して、自宅で二次会。我が家ではわりとよくあることです＾＾；わたしも夫も飲んべえなんですが、ただお酒があればいいというタイプではなくてなんでも... 続きを読む>>

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モニターで「太陽のマテ茶」をいただきましたっ♪<(_ _*)> ｱﾘｶﾞﾄｫこのマテ茶に合う肉料理を考えてみましたもちろん、大好きな塩麹さん☆を活かしたガッツ... 続きを読む>>

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市販の「鮭ほぐし身」とか「鶏そぼろ」を美味しくします。忙しい時には、強力な助っ人になります^^;作り方は簡単！市販の瓶詰めの「鮭」や「そぼろ」に塩麹や醤油麹を直... 続きを読む>>

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５月１１日先日作った、塩麹のネギタレ。もう何回作ったな 完全にハマっております。このタレで焼き鶏も何回目かな好きな物は好きで、また作りました 塩麹のネギタレｄ... 続きを読む>>

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楽しい週末お過ごしですか～♪ のりママ地方は肌寒くて風邪ひきそうですよ～～～～(><) でもミミとゆずはお風呂入ってすっきり気持ちよくなりました♪ 皆さんは、晩... 続きを読む>>

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一時間で焼きあがります♪塩麹も使いました。カレーパウダーは、ハウス食品さんからいただいた、ハウス・クミン・レッドパウダー・ターメリック（うこん）・ジンジャー＜ド... 続きを読む>>

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自称 「おもてなし屋」「ゴハン」をつくるのが大好きなSHIMAの お家で楽しめる カフェごはん。SHIMAのオウチカフェ ですきてくださって ありがとうござい... 続きを読む>>

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         ≪５月２日水曜日の献立≫ 牡蠣のスパゲティ～アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ～ ☆カレーコロッケ☆キャベツの胡麻ドレサラダ☆人参のポタージュ... 続きを読む>>

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          ≪５月１０日木曜日の献立≫ ポテト・ズッキーニのチーズ焼☆鰈の煮付け ☆小松菜と鮭フレークの胡麻和え☆ワンタンスープ☆     ポテト・ズッ... 続きを読む>>

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☆ 参加しています ☆ ＊＊＊＊＊4/30～5/4の子供達のスクールランチです。全粒粉入りカンパ＠ヨーグルト酵母Leek(白葱)をたっぷり入れて、塩麹... 続きを読む>>

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         ≪５月９日水曜日の献立≫ 手羽先の塩麹揚げ☆オープンオムレツ～マヨ醤油ソース～☆レタスの塩昆布サラダ ☆わかめと油揚げのお味噌汁☆      ... 続きを読む>>

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うまうま、照り照り、じゃがいもと豚肉のソテー。お肉が少なめでもボリューム感たっぷりの１品。お好みで人参足したり、インゲン足すと更にバランスの良いおかずになる... 続きを読む>>

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おはようゴザイマス。昨日テレビで、発酵食品を３０日食べ続けたら・・という内容の番組をしていたので、今日は、塩麹で作った料理記事をアップしま～す。まず 手作り塩... 続きを読む>>

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