【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
����
のレシピ・作り方
> ヤミー的オレガノ・ミックスで、肉も魚介も野菜もあっという間に地中海風♪
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
ヤミー さん
-
ヤミーさんの魔法のスパイステクニック
- 地中海料理の素(素材200gに対して)
・オレガノ 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・にんにく 1/2かけ
・オリーブオイル 大さじ1
写真のプレートのお料理は、すべてこの基本の素を使って味付けしました。
焼く、和える、煮込むという調理方法の違い、素材の違いで、同じ調味でも味わいが違うんです。
豚肉のソテー
材料:2人分 調理時間:20分
にんにく 1/2かけ
豚ロースとんかつ用 2枚(200g)
Aオレガノ 小さじ1/2
|塩 小さじ1/4
|オリーブオイル 大さじ1
タコときゅうりのマリネ
材料:2人分 調理時間:10分
茹でたこ 100g
きゅうり 1本(100g)
にんにく 1/2かけ
Aオレガノ 小さじ1/2
|塩 小さじ1/4
|オリーブオイル 大さじ1
オリーブとフェタチーズの地中海風パスタ
材料:2人分 調理時間:15分
お好みのショートパスタ 160g
(フジッリを使用)
ブラックオリーブ 20粒
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ2
Aオレガノ 小さじ1
|塩 小さじ1/2
|トマト缶(カットタイプ)1カップ
フェタチーズ 砕いて1/2カップ
- 豚肉のソテー
材料:2人分 調理時間:20分
1、にんにくはみじん切りにする。豚肉は筋を包丁で切る。
2、豚肉に1のにんにくとAの材料をもみこみ10分ほど常温で置いておく。
3、フライパンを中火で熱し、2を入れて両面こんがりと焼いたら出来上がり!
*鮭やエビなども合います。
タコときゅうりのマリネ
1、たこときゅうりは1cm角くらいのコロコロサイズに切る。にんにくはみじん切りにする。
2、ボウルに1のにんにく、Aの材料を入れてよく混ぜ合わせる。
3、2にタコときゅうりを加えてよく混ぜ合わせて出来上がり!
*他の野菜でも。トマトとの相性がとってもいいのでトマトマリネにしても♪
*冷蔵庫で30分ほど冷やすと味がなじんでさらに美味しくなります。
オリーブとフェタチーズの地中海風パスタ
1、パスタはパッケージの指示の通り茹でる。オリーブは水気を切っておく。にんにくはみじん切りにする。
2、耐熱ボウルに1のにんにくとオリーブオイルを入れ、クッキングシートを落としぶたのようにかぶせてレンジ(600w)で1分加熱する。
3、2にAと1のオリーブを加えて混ぜ合わせ、またクッキングシートを落としぶたのようにかぶせてレンジ(600w)で8分加熱する。フェタチーズ、1のパスタを加えて混ぜ合わせたら出来上がり!
*トマト缶や具、パスタを合わせて400gなので、調味料が倍の量になります。
*お好みの具を加えるときは具の重量で調味料の量を調節してください。
このレシピで使用しているスパイス
- オレガノ
- バジルと並んでトマトによく合います。特にピザには欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中で最も香りが強く、ややほろ苦さのある爽やかな香りが特徴。トマトの他にもオムレツやサラダのドレッシングに少量加えると香味を楽しめます。
- ギャバンオレガノ
-
容量 5.5g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-
- ギャバンオレガノ(袋入り)
-
容量 5g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-