【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
> なめこ入り和風ロールキャベツ 辛子風味
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
ラブリー白おばけ さん
-
ラブリー白おばけの♪ごはん生活
- 6個分
キャベツの葉・・・6枚
薄力粉・・・適宜
====
合い挽きミンチ・・・200g
玉ねぎ・・・1/2個(みじん切りにし炒めておく)
なめこ・・・40g(みじん切り)
キャベツの芯・・・削いだ分(みじん切り)
パン粉・・・大さじ2
醤油・・・小さじ1
コショウ・・・少々
ハウス料亭からし・・・5cm
====
キャベツのゆで汁・・・C1
和風顆粒だし・・・小さじ1
醤油・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
なめこ・・・40g
====
水溶き片栗粉・・・大さじ1
ハウス料亭からし・・・5cm
- 1、キャベツの葉は茹でておく。芯の厚いところは削いでみじん切りにする。
2、種を作る。ボウルにを入れ練る。6等分する。
3、キャベツの葉を広げ粉を薄くふる。2の種をおき端を折り込みながらくるりと巻いていく。巻き終わりを楊子でとめる。6個作る。
4、鍋にを入れ3のロールキャベツを6個並べる。落とし蓋、きせ蓋をして強火で煮立たせる。煮立ったら弱めの中火にし、蓋を少しずらし20分ほど煮込む。
5、皿にロールキャベツを盛る。煮汁にを入れとろみをつける。ロールキャベツの上にかける。
このレシピで使用しているスパイス
- からし
- からしは和名で「芥子」と書き、かなり古くから日本料理にも広く使われています。「からし菜」としても知られるように、葉の部分を漬物に利用しますが、一般的には種子をスパイスとして用います。「からし」はオリエンタルマスタードとイエローマスタードを使用しています。
- ハウス特選本香りからし
-
容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
-
- ハウスねりからし
-
容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
-