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> しょうが&にんにくたっぷり鶏のから揚げ!
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レシピ検索結果
おいしそう!
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いもねり さん
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忙しいだんな様のための簡単レシピ!
- 鶏のもも肉・・・・・300g
料亭生しょうが・・・・・小さじ1
料亭生にんにく・・・・・小さじ1
酒・・・・・大さじ1
醤油・・・・・大さじ2~3
みりん・・・・・大さじ1
卵黄・・・・・1個
塩こしょう・・・・・少々
片栗粉・・・・・1/4カップ
揚げ油・・・・・適量
うちのから揚げを食べる時の定番のタレ!
レモン汁に醤油とからしを混ぜて~!
今回は「料亭からし」をつけながらおいしくいただきました~!
- 1、料亭生しょうが・料亭にんにく・酒・醤油・みりん・卵黄・塩こしょうを混ぜ合わせて漬けだれを作る!
2、鶏肉を一口大に切って、漬けだれに2時間くらい漬けこむ!
3、漬けこんだ鶏肉に片栗粉をまぶして、手でもんでよく絡ませる!
4、たっぷりの揚げ油でカラッと揚げる!
このレシピで使用しているスパイス
- からし
- からしは和名で「芥子」と書き、かなり古くから日本料理にも広く使われています。「からし菜」としても知られるように、葉の部分を漬物に利用しますが、一般的には種子をスパイスとして用います。「からし」はオリエンタルマスタードとイエローマスタードを使用しています。
- ハウス特選本香りからし
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスねりからし
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- 生しょうが
- 自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。
- ハウス特選本香り生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- 生にんにく
- 世界中のさまざまな料理に欠かせない、スパイスでもあり「香味野菜」でもありといえるもの。チューブ入りのタイプは、いつでも手軽に使えて便利です。餃子に、肉の下味つけに、大活躍です。
- ハウス特選本香り生にんにく
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生にんにく
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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